Zenzero Restaurant
Una sala interna piacevole e raffinata, spazio in cui il buon cibo, il buon vino si fondono con le intime risate tra amici
Filosofia
Iniziando a fantasticare
…come un sogno ad occhi aperti.
Non un’ossessione,
ma un gioco come quando ero bambino …
come quando tutto era possibile e l’unico ostacolo era la sola fantasia.
Zenzero: pianta, foglia, fiore e radice... Ingrediente sia dolce che salato.
Fresco dal sapore pungente,
balsamico,
note limonate di legno e terra con accenti caldi e piccanti...
Calmante, curativo che in sé fonde assieme le parole ZenZero
Zero come nuovo punto di partenza...
un passo dietro l’altro,per imparare a camminare e voglia di andare lontano.
Zen come orizzonte d’un viaggio verso l’essenzialità,
verso l’interno,
per scoprire attraverso il cibo…
Fabrizio Peruzzi
